In order to obtain Pleurotus ferulae with high temperature tolerance, mycelium mono-cells of wild type strain ACK was tr......

研究通过各种试验方法确定出白灵菇液体培养最适的碳源、氮源和培养条件，为白灵菇菌种的液体培养提供科学依据。......

以白灵菇和鲜牛奶为主要原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种发酵生产白灵菇酸奶。通过正交试验设计，得出白灵菇酸奶的最佳......